Damjanic Clemente
29.00 €
Vrsta:rdeče vino
sortna sestava:Merlot 60 %, Cabernet sauvignon 20 %,
teran 10 % in borgonja 10 %
Regija:Zahodnoistrski vinogradi 40 – 50 m nadmorske višine
Sistem usposabljanja:eno roko Guyot
Vrsta tal: globoka terra rossa
Zorenje: Staranje v 225 – 1000 l 100% hrastovih lesenih sodih 24 mesecev, 6 mesecev v inox posodah, nato pa v steklenici 12 – 14 mesecev.
ABV:13,2 – 14,5 vol %
Temperatura serviranja:14 – 16 °C
Potencial staranja:10 let in več
Kombinacija hrane:Z vsemi vrstami zrezkov in drugim sočnim rdečim mesom, raznimi tagliate, mesnimi specialitetami, divjačino v pikantnih omakah, zrelimi siri in temno cimetovo čokolado.
Description
Vrsta:rdeče vino
sortna sestava:Merlot 60 %, Cabernet sauvignon 20 %,
teran 10 % in borgonja 10 %
Regija:Zahodnoistrski vinogradi 40 – 50 m nadmorske višine
Sistem usposabljanja:eno roko Guyot
Vrsta tal: globoka terra rossa
Zorenje: Staranje v 225 – 1000 l 100% hrastovih lesenih sodih 24 mesecev, 6 mesecev v inox posodah, nato pa v steklenici 12 – 14 mesecev.
ABV:13,2 – 14,5 vol %
Temperatura serviranja:14 – 16 °C
Potencial staranja:10 let in več
Kombinacija hrane:Z vsemi vrstami zrezkov in drugim sočnim rdečim mesom, raznimi tagliate, mesnimi specialitetami, divjačino v pikantnih omakah, zrelimi siri in temno cimetovo čokolado.
DAMJANIĆ
Zgodba se začne v začetku 18. stoletja, ko je družina Jurković začela saditi vinograde na območju Fuškulina pri Poreču. Z leti trdega dela so postali ena vodilnih vinskih hiš v regiji. Leta 1928 so osvojili Grand Prix in bili nagrajeni z zlato medaljo za rdeče vino na EXPOSITION DU BIEN-ETRE, PARIZ.V tridesetih letih prejšnjega stoletja so večino pridelanega vina izvozili v Trst. Zaradi visoke kakovosti je bil dobro sprejet na trgu. Do konca 2. svetovne vojne je družina obdelovala 30 ha kmetijskih zemljišč, od tega 20 za vinograd. Povojne politične struje na teh območjih niso tolerirale podjetniškega načina poslovanja, zato je bila družina z nacionalizacijo zdesetkana in uničena, s čimer se je končala večstoletna vinogradniška in vinarska tradicija.Po 50-letnem premoru so v začetku novega tisočletja potomci, natančneje Damjanić, začeli ponovno zasaditi vinograde na isti rodovitni zemlji.
Po 15 letih trdega dela ima družina Damjanić 10,5 ha vinogradov in sodobno opremljeno klet, v kateri mladi enolog Ivan Damjanić uporablja pridobljeno znanje in ljubezen do vinarstva.Trenutna ponudba vin družine Damjanic vključuje istrsko malvazijo, istrsko malvazijo ˝Akacija˝, istrsko malvazijo ˝Classic˝, chardonnay, rose ˝Penelope˝, rumeni muškat, istrsko malvazijo ˝Sincerus˝, borgonjo, Clementle Istriano.Družinski načrti so vzgoja več vinogradov s poudarkom na istrski malvaziji kot vodilni sorti na tem območju in borgonji kot tradicionalni istrski sorti, ki je bila zaradi pojava novih sort v zadnjem obdobju potisnjena na rob gojenja.Družina Damjanić, ki izpostavlja najboljšo kakovost, uporablja najsodobnejšo tehnologijo pri pridelavi vina, rezultati pa so vidni po osvojenih medaljah na domačih in mednarodnih tekmovanjih – razstavah vin.Cilj in strategija razvoja temeljita predvsem na tradicionalno kakovostnem pristopu tako v vinogradu kot v kleti.
Additional information
Weight | 1.250 kg |
---|
Reviews
There are no reviews yet.